Casale Pozzuolo vino rosso Montecucco Doc

Unsere Weine

Der Rosso della Porticcia is ein Rotwein Montecucco Doc. Sein Rubinrot enthält einige granatrote-Farbtone und Marmeladendüfte. Er wird in dem landwirtschaftlichen Betrieb  Casale Pozzuolo produziert, aus den perfekt gepflegten Weintraubenreihen in Cinigiano, in der Maremma, und genauer gesagt, im Borgo Santa Maria, 300 m über dem Meeresspiegel. Der Betrieb erstreckt über 4,5 Hektare.

Die Weinbergen haben ein durchschnittliches Alter von 11 und 15 Jahren; das Gärungsverfahren des Rosso della Porticcia DOC und des Rosso della Porticcia Riserva Montecucco DOC, ist ein absolut natürlicher Prozess, es dauert 27 Tage ohne Hefezusatz; anschließend wird der Wein im Holz verfeinert, d.h., in den Eichenholzfässer.

Das Ergebnis ist ein majestätischer Rotwein, 100% Sangiovese, mit erstaunlichen organoleptischen Eigenschaften, der Fleischgerichte, aus Wildschwein oder Wildbret, perfekt abrundet. Ideal mit dem saisonalen Käse.

Rosso della Porticcia Riserva Montecucco DOCG
Rosso della Porticcia riserva Montecucco Doc

Sangiovese in purezza
Età media dei vigneti: 15 anni
Fermentazione, naturale senza aggiunta di lieviti per  27 giorni
Affinamento in botti di rovere.

Rosso della Porticcia Montecucco DOCG
Rosso della Porticcia Montecucco DOCG

Sangiovese in purezza
Età media delle vigne: 11 anni
Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 27 giorni
Affinamento: leggero passaggio in botti di rovere.

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