Historische Bauernhaus Casale Pozzuolo

Rosso della Porticcia: reserve  rotwein  Montecucco DOCG

Der Wein präsentiert sich in intensiver und strahlender rubinroter Robe. An der Nase sehr komplexes und aromatisches Bouquet, das von roten Früchten bis zu Gewürz- und Toastnoten durch den langen Ausbau in Eichenholzfässern reicht. Am Gaumen elegant und stählern, sehr fleischig und mit einer guten Tannin- und Säurekomponente, die die natürliche Weichheit ausbalanciert. Lagerungsfähig bis zu über acht Jahren, in denen der Wein eine Reife und aromatische Komplexität von hohem Niveau erreicht.

Eigenschaften des Weins

Rosso della Porticcia riserva Montecucco Doc

Reserve Rotwein Montecucco DOCG

Sangiovese sortenrein
Durchschnittsalter der Rebstöcke: 11 Jahre
Natürliche Gärung ohne Zusatz von Kunsthefen für 27 Tage
Ausbau in Eichenholzfässern

Geeignete Gerichte

Kräftige Rezepte, rotes Fleisch, Wildschwein und Wild im Allgemeinen. Hervorragend auch zu reifem Käse.

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