I Nostri vini:
Rosso della Porticcia Riserva – Montecucco DOC
Sangiovese in purezza
Età media dei vigneti: 11 anni
Fermentazione, naturale senza aggiunta di lieviti per 27 giorni
Affinamento in botti di rovere
Descrizione:
Il vino si presenta con un rosso rubino intenso e brillante. Al naso si presenta con profumi molto complessi e aromatici che spaziano dalle note di frutta a bacca rossa a quelle speziate e tostate dovute al lungo periodo di affinamento in botte di rovere. In bocca si presenta come elegante ed austero, con una ricca polpa ed una bella componente tannica e acida che equilibria la naturale morbidezza. È adatto anche ad un periodo di invecchiamento che può arrivare oltre i 6 anni, periodo in cui raggiunge una maturità ed una complessità aromatica-gustativa di grande livello
Abbinamento:
su piatti robusti, carni rosse, cinghiale e cacciagione in genere. Ideale anche su formaggi stagionati.
Rosso della Porticcia - MONTECUCCO DOC
Sangiovese in purezza,
Età media delle vigne: 11 anni
Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 27 giorni
Affinamento: leggero passaggio in botti di rovere
Descrizione:
Il vino si presenta con un bel rosso rubino vivace, con calde note granate. Al naso è profondo, ma fine, con ricche note di sottobosco ed una delicata speziatura. In bocca è ampio, caldo, giustamente vellutato. Anche nel Rosso della Porticcia, il buon equilibrio di morbidezza, calore, acidità e tannino, ne fanno un vino dall’ottima beva.
Abbinamento:
E’ ideale su carni rosse alla griglia, arrosti, brasati e formaggi stagionati.
